湘菜白椒牛肉做法视频

配方:
- 牛肉(切成小块):200克
- 白椒(切成小块):20克
- 青椒(切成小块):20克
- 姜(切成小块):5克
- 蒜(切成小块):5克
- 料酒:5毫升
- 生抽:5毫升
- 盐:3克
- 糖:2克
- 鸡精:1克
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将牛肉放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
3. 加入白椒和青椒继续翻炒,加入适量的水,焖煮3-5分钟。
4. 加入盐、糖、鸡精调味,继续焖煮1-2分钟,直到牛肉熟透即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 牛肉爱好者
2. 高血压、心脏病患者
3. 孕妇、婴幼儿等人群不宜多吃
注意事项:

1. 腌制牛肉时,可适量加入少许淀粉,可以让牛肉更嫩滑。
2. 炒菜时,可适量加入一些水,可以让菜更加鲜嫩多汁。
3. 调味时,可以根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精的用量。