1. 【青团】详细制作流程
2. 【适合人群】青少年、老年人、孕妇均适用
3. 【禁忌】未煮熟的青团不可食用,否则会有食物中毒的风险
4. 【制作步骤】
步骤一:材料准备

1. 糯米粉
2. 豆沙馅
3. 水
步骤二:揉面团

1. 将糯米粉和水混合搅拌均匀,揉成面团
2. 将面团分成大小相等的小球,搓成圆形
步骤三:蒸青团

1. 将揉好的面团搓圆,放入蒸锅中
2. 用大火蒸15-20分钟,直到青团熟透
3. 取出青团,放入冷水中,待冷却后即可享用
步骤四:制作蘸料

1. 将糯米粉和水混合搅拌均匀,揉成面团
2. 将面团分成大小相等的小球,搓成圆形
3. 取一个面团,搓成条,切成小块,做成小蘸料
步骤五:食用青团

1. 将煮熟的青团切成小块,放入碗中
2. 蘸上小蘸料,即可食用
注意事项:

1. 糯米粉面团要揉透,以确保青团口感软糯
2. 蒸青团的时间要根据蒸锅的性能来调整,以免过熟或过生
3. 制作蘸料时,糯米粉和水的比例要适宜,以使其口感丰富