拉萨八角街美食详细菜谱

(一)八角街美食概述 拉萨八角街是拉萨最著名的美食街之一，这里汇聚了拉萨当地的特色美食和小吃。这里的美食不仅种类繁多，而且味道独特，是当地居民和游客都喜欢的地方。

(二)美食推荐

1.羊肉串 这是八角街最有名的美食之一，也是拉萨当地人最爱的小吃之一。羊肉串精选新鲜的羊肉，用竹签串好，再蘸上特制的调料，味道香醇可口。
2. 酥油茶 酥油茶是西藏的代表性饮品，是西藏传统饮食文化的重要组成部分。它由茶叶、奶油、盐和水混合而成，味道浓郁，口感香甜。
3. 糌粑 糌粑是一种传统的西藏小吃，由大米和水混合而成，口感柔软，是西藏地区人们日常食用的一种食物。
4. 烤全羊 烤全羊是拉萨地区的一种传统美食，也是西藏地区最高的美食之一。烤全羊选用当地的优质羊肉，经过特殊的处理和烤制，味道香醇可口。

(三)制作流程

1.准备材料 将羊肉串、糌粑、酥油茶和烤全羊所需的材料准备好，包括茶叶、奶油、盐、水等。
2. 调制酥油茶 将奶油和茶叶混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，制成酥油茶。
3. 准备烤全羊 将烤全羊的内脏和外部清洗干净，将羊肉串、糌粑和酥油茶准备好。
4. 烤制 将烤全羊放在特制的烤盘上，用炭火烤制。在烤制的过程中，将酥油茶倒入锅中，不断搅拌，以保证味道浓郁。

(四)适合人群

1.游客 八角街的美食种类繁多，适合游客在品尝美食的同时，了解西藏的饮食文化。
2. 当地居民 糌粑和酥油茶是西藏地区的代表性饮品，适合当地居民在日常生活中食用。

(五)禁忌

1.酥油茶 酥油茶是西藏地区的代表性饮品，但是在饮用酥油茶时，需要注意不要过量，以免引起消化不良。
2. 羊肉串 羊肉串是西藏地区的特色小吃，但是在食用时，需要注意避免食用过多，以免引起消化不良。
3. 烤全羊 烤全羊是西藏地区的传统美食，但是在食用时，需要注意避免食用过多，以免引起消化不良。