其实烘培芝麻酱怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解制作芝麻酱有何技巧，因此呢，今天小编就来为大家分享烘培芝麻酱怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 怎样做轻食餐好吃
2. 买的瓶装芝麻酱不能放太久，怎么吃呢
3. 制作芝麻酱有何技巧
4. 泄芝麻酱的方法

怎样做轻食餐好吃

轻食餐即简单又好吃，营养又健康。准备食材黄瓜两根，熟鸡蛋两个，蓝莓和紫甘蓝、秋葵各适量，洗净后切片装盘，淋上油醋汁，再淋上烘焙沙拉汁和芝麻酱，拌匀。一道美味营养又有颜值的轻食餐就做好了，还很减脂。

买的瓶装芝麻酱不能放太久，怎么吃呢

芝麻酱是我们日常生活中很常用的调味品，可以用它来拌面、拌凉皮、拌凉菜、拌酸奶、拌蔬菜沙拉，涮火锅做调味酱，还可以用于涂抹面包、吐司，更可以用它做一些小点心、小甜品，使用场景非常广泛。

买的瓶装芝麻酱不能放太久，怎么吃呢？

无论是自制芝麻酱还是市售的芝麻酱都有它的保质期，而且随着时间的流逝，芝麻酱的香气也会越来越淡，口味会变差，买回来的芝麻酱还是要及早吃，以免风味流失和变质。

如何消耗芝麻酱，以免它浪费呢？分享两款芝麻酱做的美食，希望大家喜欢！

第一款：黑芝麻酱松饼

（快手简单，柔软细腻）

食材：

面粉：100g，黑芝麻酱：40g，鸡蛋：2只，牛奶：50g。

制作步骤：

1、面粉中加入鸡蛋、牛奶、黑芝麻酱混合均匀成酸奶状面糊。

2、将面糊过筛一次，备用。

3、不粘平底锅预热，舀入一勺面糊，待表面基本凝固，出现小泡泡，翻面再煎15-30s。

4、依次完成所有黑芝麻酱松饼的制作。

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1、松饼制作时搅拌要轻柔，以免产生太多气泡，影响颜值。

2、过筛面糊，可以去除结块的面粉，让面糊更细腻，最后做出来的松饼更细腻美味哟。

3、这款黑芝麻酱松饼口感香甜不腻，适合作为早餐点心来食用，营养又美味哟！

第二款：黑芝麻山药鸡蛋糕

（蒸的不上火，香甜美味）

食材：

山药：100g，鸡蛋：1个，黑芝麻酱：20g。

制作步骤：

1、山药切段蒸熟，趁热碾成泥。

2、鸡蛋打散，加入山药你，黑芝麻酱混合均匀。

3、倒入耐高温的容器中，盖保鲜膜。

4、冷水上锅，大火上汽后蒸15分钟，焖5分钟即可出锅。

5、切块享用即可。

以上就是Vivi根据“买的瓶装芝麻酱不能放太久，怎么吃呢？”分享一些心得体会，包括两款用芝麻酱制作的美食的做法，希望给伙伴们一些参考和帮助！

伙伴们，你还用过芝麻酱做过哪些美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1230个原创回答，目前为止我的回答已获6120万人阅读，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟~期待一起聊聊美食，共享美好生活！

制作芝麻酱有何技巧

自制芝麻酱非常简单，我家就经常做，还做过花生酱，前一段时间还做过坚果混合酱，加了核桃仁啥的，孩子很爱吃，做法也分享过了，想看的可以到我的公众号里找到。

如何做好吃的芝麻酱？

首先，原材料得好，选用上好的芝麻，芝麻油脂含量高，保存不当的话油脂容易氧化酸败，而且还有黄曲霉毒素风险，所以建议买真空包装的芝麻。

其次，芝麻酱要做得香，炒芝麻很关键，炒到恰到好处，小火慢慢干炒，也可以用烤箱低温烤香。

测试是否炒到位，可以盛入盘子试试，不沾盘即可。

然后家里做芝麻酱的必备条件就得有破壁料理机，只有破壁料理机才能打到足够细腻，一般榨汁机是做不到那种细腻程度的，而且破壁机的质量越好打出来的芝麻酱也就越好。

炒好的芝麻倒入破壁机桶里，加入适量盐，搅打细腻，芝麻的含油脂有差别，有的芝麻含油脂高，打的时候不用加油，打着打着就出很多油成糊状了，而有的芝麻含油脂低，打的时候就得加适量熟油。

提前把油烧热后放凉，打的时候加入到破壁机桶里。

搅打细腻即可。芝麻酱要更香，建议加一部分花生，将脱皮花生烤香后和芝麻一起打，比例可以自己调节，我喜欢一比一的比例。

更多私房酱料以及各种菜的做法，欢迎到叶子的微信公众号“叶子的小厨”里查阅，有任何疑问都欢迎到那里留言，叶子会一一回复。

泄芝麻酱的方法

泄芝麻酱的时候首先要往麻酱里倒入少许香油，然后要朝一个方向搅拌，之后倒入凉白开水或者矿泉水，要少量多次的加水并且朝一个方向搅拌。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。