配方及做法流程

序号 1 配方:花甲用清水煮熟,去壳,清洗干净备用。
序号 2 制作调料:使用湘菜大厨特制的豆瓣酱,根据个人口味加入适量的辣椒面、葱姜蒜末等。
序号 3 制作步骤:
序号 4 将花甲放入开水中煮熟,捞出后用清水冲洗干净备用。
序号 5 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
序号 6 加入豆瓣酱和辣椒面,继续煸炒至出香味。
序号 7 加入适量的清水,烧开后加入花甲。
序号 8 加盖煮10分钟左右,直到花甲熟透,捞出沥干水分。
序号 9 将花甲装入碗中,撒上适量的葱花和香菜。
注意事项:
序号 10 花甲需要用清水煮熟,避免食用生花甲。
序号 11 制作调料时,可以根据个人口味适量调整辣椒和豆瓣酱的用量。
序号 12 花甲需要煮熟,避免食用有毒的花甲。

适用人群

序号 13 适合所有人群,特别是儿童和老年人需要谨慎食用。

其他事项

序号 14 花甲需要用清水煮熟,避免食用有毒的花甲。
序号 15 制作调料时,可以根据个人口味适量调整辣椒和豆瓣酱的用量。
序号 16 花甲需要煮熟,避免食用有毒的花甲。