张小七美食：简单又美味的青椒炒肉丝

材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)适量 - 姜

(切片)适量 - 蒜

(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量 制作流程：

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，放入大葱、姜、蒜爆香；
3. 加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
4. 加入青椒丝翻炒几下；
5. 加入适量的生抽、糖、盐翻炒均匀； 6. 出锅即可。 适合人群： - 适合各种人群，尤其适合素食者和减肥人士。 禁忌： - 青椒中含有多种维生素和纤维素，可促进肠胃蠕动，但过量食用会增加肠胃负担。 - 瘦猪肉富含蛋白质，但过量摄入也会导致体重增加。 张小七美食：简单又美味的青椒炒肉丝，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种人群食用。

张小七美食：简单又美味的红烧肉

材料： - 五花肉

(切块)200克 - 生姜

(切片)适量 - 葱

(切段)适量 - 料酒、生抽、老抽、糖、盐、油适量 制作流程：

1.将五花肉块放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，加入料酒焯水；
2. 焯水后捞出五花肉，用清水冲洗干净备用；
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至变色；
4. 加入适量的生抽、老抽、糖翻炒均匀；
5. 加入适量的水，焖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠； 6. 出锅即可。 适合人群： - 适合各种人群，尤其适合素食者和减肥人士。 禁忌： - 红烧肉虽然美味，但过量食用也会导致体重增加。