蘑菇炒红萝卜怎么弄好吃？蘑菇胡萝卜可以一起炒吗
各位老铁们好，相信很多人对蘑菇炒红萝卜怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蘑菇炒红萝卜怎么弄好吃以及蘑菇胡萝卜可以一起炒吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
青萝卜炒蘑菇的做法
用料：
青萝卜1000克，罐头鲜蘑100克，料酒适量、精盐适量、味精适量、姜末适量、湿淀粉适量、豆油适量、鲜汤适量、白糖各适量。
做法
1．将鲜蘑倒出切片；青萝卜洗净切条，下沸锅中焯透后捞出。
2．炒锅置火上加入豆油，烧至五成热时，下入萝卜条煎炒5分钟后，再下入蘑菇片炒几下，随即放入鲜汤、料酒、精盐、姜末、白糖烧沸，改用文火烧萝卜条入味，放入味精，用湿淀粉勾稀芡，推匀，出锅即成。
胡萝卜和蘑菇怎么做才好吃
胡萝卜和蘑菇是我个人非常喜欢吃的两种蔬菜，他们两个其实搭配在一起也非常的好吃，可炒可炖。
胡萝卜炒蘑菇
1.把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。
2.胡萝卜洗净打去皮。
3.然后，再把胡萝卜切成菱形块。
4.这是处理好的胡萝卜和平菇。
5.姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。
6.锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。
7.然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。
8.接着放入香醋少许翻炒均匀。
9.当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。
10.当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。
小贴士
a蒜苗要后下，这样一来不易炒粘，二来提鲜作用较强。
b平菇不需提前淖水，可直接炒食。淖水后易变的柴老而失去脆嫩。
c放醋是为了去除平菇的部分草腥味，并使其脆嫩。
蘑菇炖胡萝卜
1.蘑菇和胡萝卜洗干净，萝卜切稍大点的丁，蘑菇用手顺着纹理掰开。大蒜切碎。
2.锅中倒入平时炒菜用量的油，放入大蒜。
3.略炒出大蒜的香味后，倒入胡萝卜，再倒入蘑菇，翻炒。
4.接下来放生抽，继续翻炒。等蘑菇开始出水后撒盐，放一点点老抽
（上色用），炒匀。然后盖锅盖，把火调小一点。
5.大概过3分钟，尝尝胡萝卜的口感，喜欢软一点的继续炖，喜欢脆一点的就可以盛出来开吃啦。
胡萝卜能和蘑菇一起炒吗
可以。1.胡萝卜和蘑菇搭配是非常好的，味道也很棒，所以可以一起炒。2.胡萝卜和蘑菇都是比较软的食材，同时烹饪时间也差不多，所以可以一起炒，不会有烤糊或熟不熟的问题。3.如果想让胡萝卜和蘑菇更好的融合，可以考虑在炒之前先把胡萝卜焯水一下，这样胡萝卜会更加软烂，和蘑菇味道也会更搭。
蘑菇胡萝卜可以一起炒吗
答：蘑菇和胡萝卜都是营养丰富的食材，可以搭配在一起炒，鲜蘑菇洗干净后切成片，胡萝卜洗净切成片儿，锅中加油，放入葱，姜蒜末爆香，再下入蘑菇和胡萝卜片，加盐生抽，炒制蘑菇和胡萝卜健身加入鸡精，搅拌均匀即可。
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