香港美食节2016详细菜谱——香酥小黄鱼 【适合人群】适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢美食和尝试新口味的人士。 【禁忌】在烹饪过程中需要注意鱼刺，确保小黄鱼完全熟透。 【制作步骤】

1.准备小黄鱼，将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，洗净，切成块状。
2. 准备调料，将盐、糖、料酒、酱油混合在一起，搅拌均匀。
3. 将调料均匀地抹在小黄鱼块上，腌制15分钟。
4. 烤箱预热至200度，将小黄鱼块放入烤盘中，烤15分钟。
5. 取出小黄鱼块，将烤箱余温加热5分钟，让小黄鱼更加入味。 6. 将小黄鱼块摆盘，将剩余的调料倒在小黄鱼上即可。 【美味点评】香酥小黄鱼口感酥脆，肉质鲜嫩，味道浓郁，非常适合作为一道下饭菜。 以上就是香港美食节2016详细菜谱——香酥小黄鱼的制作方法和步骤，希望您能喜欢这道美食。