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1.食材准备】 食材： - 鸡蛋2个 - 黄油1小块 - 面粉适量 - 牛奶1/2杯 - 盐、胡椒粉适量 步骤：

1.鸡蛋打散，加入黄油和面粉，搅拌均匀。
2. 牛奶加入面粉糊中，搅拌均匀。
3. 把搅拌好的面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。 【
2. 菜品介绍】 这道菜是一道口感酥脆、香甜可口的美食。它的名字来源于它的外皮，煎炸之后的鸡蛋面糊外表金黄酥脆，内部柔软多汁。这道美食通常搭配米饭或面包食用，非常适合早餐或下午茶。 【
3. 制作流程】 步骤1：将鸡蛋、黄油、面粉和牛奶混合在一起，搅拌均匀。 步骤2：将搅拌好的面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 步骤3：在煎蛋面糊的同时，准备好其他食材。 【
4. 适合人群】 这道美食适合所有人食用，尤其是早餐或下午茶时享用。它的口感酥脆、香甜可口，非常适合搭配米饭或面包食用。不过需要注意的是，对于某些人来说，煎炸食品可能过于油腻，容易引起消化不良，因此在食用前最好适量控制。 【
5. 禁忌】 虽然这道美食适合所有人食用，但某些人还是需要注意食用禁忌。例如，对于孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等人群来说，煎炸食品可能不适合食用。此外，由于鸡蛋面糊中含有鸡蛋，因此在食用时还需要注意避免过敏。 【6. 结语】 这是一道口感酥脆、香甜可口的美食。它的制作过程简单，适合所有人食用，但需要注意适量控制。如果你还没有尝试过这道美食，不妨在早餐或下午茶时尝试一下，相信你一定不会失望。