大家好，今天给各位分享烤肉鸡翅怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对烧烤前如何大批量处理冻品鸡腿鸡翅尖的腥臭味进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 烧烤前如何大批量处理冻品鸡腿鸡翅尖的腥臭味
2. 烧烤鸡翅腌法
3. 烧烤的鸡翅、鸡尖、鸡脚应该如何处理，不会有味道
4. 如何烤出美味的鸡翅

烧烤前如何大批量处理冻品鸡腿鸡翅尖的腥臭味

嗨，我是沉渔De美食情书！

烧烤前用清水浸泡冷冻的鸡翅鸡腿鸡翅尖至少一个小时，这一步是为了把血水泡出来，因为血水里有很大的腥味，然后锅里放冷水，加少量的葱姜和料酒把洗干净的鸡翅放进去进行焯水，水开后略沸腾，一会发现水面上有很多浮沫水也变得浑浊，把水倒掉，并把鸡翅捞出来进行清洗，直到每个鸡翅上面都光滑干净。经过焯水处理的鸡翅、鸡腿、鸡翅尖做出来的就没有腥味了！

希望能帮到你[大笑]

烧烤鸡翅腌法

想让鸡翅中烤出来好吃，可以在腌制鸡翅中的时候用奥尔良风味的腌料。奥尔良风味的腌料属于是粉末状的佐料。在奥尔良风味的腌料中加食用盐，少量的食用油和酱油一块混匀后，再抹到鸡翅中的肉上面。最好是把打了花的地方多抹几遍腌料，让腌料入味到肉中。

烧烤的鸡翅、鸡尖、鸡脚应该如何处理，不会有味道

鸡翅划刀，加入生抽，老抽，料酒，蚝油，胡椒粉，孜然粉，蜂蜜，蒜，姜，鸡翅在里面腌制几小时，然后放入烤箱，200摄氏度烤10分钟，拿出来翻面，摸蜂蜜，再烤10分钟，翻面摸蜂蜜，撒点孜然，考5分钟，出炉，摆盘，可以撒点白芝麻，好看。

（鸡翅一定要好好洗，多在清水里浸泡会，不然会很腥）

如何烤出美味的鸡翅

烤鸡翅的做法是：

（1）把鸡翅洗干净，滤干。

（2）淹制鸡翅的调味品

（佐料），鸡精，胡椒粉，红辣椒酱，盐，葱姜蒜，酒，香油。

（3）把鸡翅淹制2个小时以上。

（4）烤鸡翅用中火碳烧烤。

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