【对着美食图片制作详细菜谱】

一、食材及步骤

1.主菜：宫保鸡丁
2. 配料：干辣椒 10个、花生米 50克、鸡肉 200克、葱姜蒜适量
3. 调料：料酒、生抽、盐、糖、醋、鸡精、淀粉、油

二、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢川菜的人。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，对身体有益。干辣椒和花生米的香味能够提升这道菜的口感，让人吃得香甜可口。葱姜蒜也为这道菜增添了一道香味。

三、禁忌

1.干辣椒和花生米的比例要适量，不能太多，否则会影响口感。
2. 鸡肉的选择要适合口味，不要选择过于肥腻的鸡肉。
3. 这道菜适合搭配米饭食用，可以增强口感。

四、制作步骤

1.鸡肉切成丁，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成段，去掉籽，花生米炸熟备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，加入葱姜蒜煸炒。
5. 加入鸡肉丁煸炒，煸炒至鸡肉变色。 6. 加入生抽、糖、醋、鸡精、淀粉勾芡，翻炒均匀。 7. 加入花生米翻炒均匀，装盘即可。 五、总结 这道菜是一道香甜可口、营养丰富的川菜。干辣椒和花生米的比例要适量，不能太多，否则会影响口感。鸡肉的选择要适合口味，不要选择过于肥腻的鸡肉。这道菜适合搭配米饭食用，可以增强口感。