汶上路美食：青岛最地道的美食之一 青岛的汶上路是青岛著名的美食街之一，这里聚集了各种当地特色小吃，包括烤肉串、煎饼果子、炒年糕等等。今天，我们将介绍汶上路美食中的一道经典菜品——烤肉串。 制作流程： 材料： - 羊肉

(200克) - 辣椒粉

(适量) - 盐

(适量) - 孜然粉

(适量) - 芝麻

(适量) - 洋葱

(1个) - 大葱

(1根) - 生姜

(1小块) - 食用油

(适量) - 木签

(100根) 步骤：

1.将羊肉切成小块，用盐和孜然粉腌制一段时间。
2. 洋葱和大葱切成葱花和姜片，备用。
3. 取一个容器，放入适量的食用油，加入辣椒粉和盐，搅拌均匀。
4. 将腌制好的羊肉块放入搅拌均匀的食用油中，浸泡一段时间。
5. 将浸泡好的羊肉块串在木签上，每隔一段时间更换一次木签，以保证羊肉熟透。 6. 将木签上的羊肉串放入炭火上烤熟，直到熟透即可。 适合人群： 烤肉串适合所有人群食用，尤其适合小孩子和素食主义者。但是，由于羊肉中含有较高的脂肪和胆固醇，所以高胆固醇和高脂肪的人群应该适量食用。 禁忌：

1.烤制过程中需要注意火候，不要烤焦或烤糊。
2. 烤制的时间不要过长，以免肉质变硬。
3. 烤制的羊肉串不要蘸过多的油和调料，以免过于油腻。 汶上路的美食不仅仅是烤肉串，还有许多其他地道的青岛小吃，值得一试。如果你想体验青岛汶上路的美食文化，不妨来汶上路美食街一探究竟。