最简单美食汤——番茄鸡蛋汤 【步骤】

1.准备食材：番茄，鸡蛋，葱，盐，鸡精，食用油。
2. 把番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱爆香。
4. 加入番茄块煸炒至软烂，加入适量盐和鸡精调味。
5. 把打散的鸡蛋倒入锅中，快速搅拌均匀。 6. 煮了一会儿，汤变浓稠后即可出锅。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，鸡蛋则富含蛋白质和碳水化合物，这道菜既美味又营养。 【禁忌】

1.对于消化系统敏感的人来说，番茄和鸡蛋中的酸性和碱性物质可能会刺激肠胃，引起不适。
2. 鸡蛋过敏的人应该避免食用这道菜。
3. 在烹制过程中，如果番茄中含有番茄汁，这道菜可能会变得更加鲜美，但过量摄入番茄汁也可能导致消化不良。 【注意事项】

1.烹制过程中要掌握好火候，煮的时间不要太长，以免番茄煮烂，影响口感。
2. 如果喜欢口感更加顺滑，可以在烹制过程中加入少量牛奶或鸡汤。
3. 鸡蛋不要煮得太久，以免影响口感和营养价值。 这是一道简单美味的番茄鸡蛋汤，营养丰富，口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，对于消化系统敏感的人来说，番茄和鸡蛋中的酸性和碱性物质可能会刺激肠胃，引起不适。在烹制过程中，要掌握好火候，避免煮得时间过长，以保证口感和营养价值。