香港是一个美食之都，拥有丰富多样的特色美食。以下是香港特色美食大全：

1.港式烧味：烧味是香港的传统美食之一，包括叉烧、烧鹅、烧肉等。这些美食使用优质的肉类经过特殊处理和烤制，口感香脆可口。
2. 港式早餐：香港的早餐文化非常丰富，包括粥、粉、面、油条、豆浆等。其中最著名的当属港式早茶，包括各种点心和茶水，非常美味。
3. 潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅是广东和香港地区的特色火锅，以牛肉为主要食材，配以各种蔬菜和海鲜，味道非常鲜美。
4. 香港糖水：香港是一个甜品文化非常丰富的地方，各种口味的糖水非常受欢迎，包括红豆沙、芝麻糊、鸳鸯奶茶等。
5. 海鲜大餐：香港是一个海滨城市，拥有丰富的海鲜资源，包括龙虾、鲍鱼、海参等。当地的海鲜餐厅提供新鲜美味的海鲜大餐。 以上是香港特色美食大全，每一种美食都有其独特的口感和特色，让人流连忘返。如果想品尝香港的美食，不妨去当地的餐厅或夜市尝试。