武汉亚贸美食——详细菜谱

(一)详细制作流程 1.食材： - 500克猪肉 - 500克大葱 - 500克姜 - 500克蒜 - 500克鸡蛋 - 500克豆腐 - 500克青菜 - 500克干辣椒 - 500克食用油 2.步骤： - 将猪肉切成小块，大葱、姜、蒜切成末，鸡蛋打散备用。 - 将干辣椒切段，青菜洗净切段。 - 将豆腐切成小块备用。 - 热锅凉油，将切好的猪肉块煸炒至变色，加入蒜末、姜末继续煸炒。 - 加入干辣椒段继续煸炒，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。 - 倒入豆腐块，继续翻炒均匀。 - 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 - 加入青菜段，翻炒均匀。 - 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。 - 最后，倒入打散的鸡蛋液，继续翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可关火。 3.适合人群： - 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和老年人。 - 猪肉是这道菜的主要食材，富含蛋白质，对于增强体力、促进生长有一定的帮助。

(二)禁忌 1.需要注意的是，猪肉在烹制过程中一定要煸炒至变色，否则会影响口感。 2.在食用这道菜时，不要过量食用，因为猪肉中含有较高的脂肪，过量食用会增加体重。 3.另外，辣椒和葱、姜、蒜等调料在烹制过程中不要过量使用，以免刺激肠胃。 4.青菜在烹制过程中也需要适量添加，以免过于油腻。

(三)总结 武汉亚贸美食是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。