湘菜做法简单美食儿童版

配方:
- 干煸四季豆 200 克
- 腊肉 100 克
- 辣椒 10 个
- 葱姜蒜适量
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入四季豆和辣椒继续煸炒,加入少量盐和胡椒粉调味。
4. 炒至四季豆变软,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
- 所有人群,尤其适合儿童
注意事项:

1. 四季豆在炒制前需要焯水去毒,避免食用安全问题。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味调整,但不要过量,以免影响口感和健康。
3. 炒四季豆时需要火候适中,避免炒糊。