湘菜无花果蒸肉的做法视频

配方:
- 500克五花肉
- 50克无花果
- 50克生姜
- 20克大葱
- 20克料酒
- 20克生抽
- 20克老抽
- 10克盐
- 10克糖
- 5克鸡精
- 2克白胡椒粉
- 1000毫升水
做法流程:

1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 无花果去皮切成小块,生姜和大葱切成末备用。
3. 将腌制好的五花肉片放入蒸锅中,用中火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的肉片,放入无花果和姜末,继续蒸10分钟。
5. 最后加入葱花,再蒸5分钟即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 蒸肉的时间会因为蒸锅的大小和肉片的厚度而有所变化,建议根据具体情况调整蒸制时间。
2. 蒸好的肉片口感鲜嫩,口感更佳。
3. 无花果可以根据个人口味适量添加或减少。