红烧鲫鱼湘菜家常菜谱做法
作者：星座梦
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红烧鲫鱼是湘菜中一道常见的家常菜谱,味道鲜美,营养丰富。下面是红烧鲫鱼的湘菜家常菜谱做法:
第1段:准备食材
红烧鲫鱼需要新鲜的鲫鱼,去掉鳞片和内脏,切成块,加入葱姜蒜和料酒焯水去腥。
第2段:烹饪步骤
将焯好水的鲫鱼块放入锅中,加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
第3段:加入葱姜蒜
加入葱姜蒜,继续炖煮10分钟,让鱼香味更浓郁。
第4段:收汁
最后收汁,将汤汁收至粘稠,加入胡椒粉、香菜即可。
以上就是红烧鲫鱼的湘菜家常菜谱做法,希望您喜欢。
