【美食打卡创作视频】详细菜谱——红烧肉 【序号】1 【适合人群】适合所有人群，尤其是喜欢红烧肉的人。 【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱、姜、料酒等调味料继续煸炒。
4. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水面高过肉块，再加入冰糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮。 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 7. 最后收汁，让肉块表面都裹上浓郁的汁汁即可。 【禁忌】

1.五花肉胆固醇较高，高胆固醇的人应减少食用。
2. 红烧肉的汁汁很浓，容易让嘴唇变得干燥，所以要注意嘴唇的保湿。
3. 红烧肉的味道浓郁，容易让人产生饱腹感，因此要注意控制食用量。 【总结】 红烧肉是一道非常美味的传统菜肴，肉质软烂、汁汁浓稠，味道香甜可口。通过制作红烧肉，不仅可以品尝到美食，还可以学习到烹饪技巧。