小米辣怎么弄好吃窍门 小米辣怎么腌制好吃不烂
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本文目录
小米椒正宗腌制方法
将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。
2：将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3：再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。
怎样泡小米辣椒又脆又好吃
盐放入凉开水中搅拌匀，加小米椒得汁，白酒拌匀。
2.将花椒八角山柰放入盐水中，泡2小时，再放入莴笋，胡萝卜和花菜，隔天即可使用。
3.泡菜稍洗，沥水。
4.起油锅，见热倒入切好的鱿鱼稍炒变白色。
5.倒入青红椒，泡菜，翻炒片刻即可。
小米辣怎么做好吃
用料、小米椒2斤、大蒜8头、生姜几大块200克、盐30克、生抽50ml勺、鱼露70ml勺、耗油20ml、鸡精10克、糖20克、料酒30ml
步骤1、小米辣洗净晾干后，去蒂。
步骤2、准备大蒜
步骤3、生姜削皮
步骤4、大蒜拍扁，这样方便去皮
步骤5、辣椒放料理机搅碎，太辣了，如果手切估计手要废了，建议没有料理机的亲一定！要带手套！
步骤6、生姜搅碎
步骤7、蒜去皮搅碎
步骤8、全部倒入一个大的不锈钢盆或玻璃容器，不建议用塑料盆，否则辣味容易津进入。
步骤9、加盐搅拌均匀
步骤10、然后放入生抽，鱼露，耗油，鸡精，搅拌均匀即可
小米辣怎么腌制好吃不烂
想要腌制小米辣不会坏掉，这个时候可以先将辣椒清洗干净，之后放入适当的盐，辣椒出水以后，放入少量白酒或醋，再找块干净石头压上，避免辣椒漂浮，这样腌制出来的小米辣就不会坏掉了。
小米辣腌制其实非常简单，只需要将从超市买回来的新鲜的小米椒洗干净，摘去蒂部，将水分沥干，在通风处晾放一夜，让小米椒变得，然后放入准备好的材料，将其腌制，这样等待一段时间后，小米辣就会入味。
想要腌制出好吃的小米辣，小米辣本身就要新鲜。挑选小米椒的时候，我们首先要看的是小米椒的外形和颜色，。好的小米椒看起来外形非常匀称，颜色是很自然的红。如果小米椒的颜色过于鲜艳，不建议大家购买。
新鲜的小米辣闻起来有一股子自然的香辣味，这种小米椒，我们可以放心大胆地购买。如果闻起来有股腐烂的味道，这样的就不要买了。
关于小米辣怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
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