炒扁豆丝湘菜做法大全视频
作者：星座屋
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炒扁豆丝湘菜做法大全视频
炒扁豆丝是湘菜中非常常见的一种菜肴,它的制作方法比较简单,但是口感却是非常不错的。下面,我们来一起学习一下炒扁豆丝的湘菜做法大全视频。
一、扁豆丝的加工
将扁豆去掉头和尾巴,清洗干净,然后用工具切成丝状。将切好的扁豆丝放入清水中浸泡,去除杂质和异味。
二、热锅冷油
在锅中倒入适量的油,加热至油热后,加入扁豆丝煸炒。煸炒的过程中要不断地翻炒,直到扁豆丝变软烂。
三、加入调料
加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、蒜末等调料,继续翻炒几分钟。
四、装盘
最后,将炒好的扁豆丝装盘,可以搭配一些其他的蔬菜或者肉类一起食用,口感更佳。
