炸酱面是一道非常受欢迎的中国美食，它的做法也有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一份简单的炸酱面做法，供您参考。

1.准备材料。将五花肉切成丁，用酱油、糖、料酒、淀粉腌制20分钟左右；将黄瓜切成细丝，大葱切成段；将豆芽焯水烫熟备用。
2. 热锅凉油，将五花肉丁煸炒至变色，加入葱花煸炒出香味。
3. 加入腌制好的黄瓜丝和豆芽翻炒均匀。
4. 倒入炸酱，翻炒均匀，煮至酱浓稠。
5. 加入蒜末和姜末，继续翻炒均匀。 6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 7. 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中，放上炒好的炸酱，即可享用。 以上就是一份简单的炸酱面做法，希望您能够喜欢。不同的地区和家庭都有不同的炸酱面做法，可以根据自己的口味进行调整。