很多朋友对于炖螃蟹怎么弄好吃简单和炖蟹的正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 煮螃蟹最简单的做法
2. 炖蟹的正宗做法
3. 炖螃蟹的做法
4. 田七炖螃蟹的正确方法

煮螃蟹最简单的做法

【材料】螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、酱油各适量

【做法】

1、将买回来的螃蟹养在水中，让它充分爬行、吞吐，然后用刷子刷洗干净螃蟹

2、在锅中放入适量清水，加入姜片、烹入花雕酒

(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮

3、待螃蟹的壳变红后，再煮10分钟左右即可

4、吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃

水煮螃蟹的做法很简单，味道很鲜美，是螃蟹比较传统、简单的吃法。至于要煮多长时间，一般15分钟左右即可哦

炖蟹的正宗做法

1、食材

主料：螃蟹1000克

辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克;

2、制作方法

将螃蟹用清水流净，放在盛器里;

将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和;

另取一小碗，放醋待用;

将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

炖螃蟹的做法

主料:

螃蟹3只

辅料:

啤酒半瓶，大蒜4瓣，生姜1块，葱4根，紫苏2根，香菜4根，盐适量，油适量，蚝油1勺，酱油1勺。

—烹饪步骤—

1·蟹在处理干净，清洗干净即可。

2·起锅烧油至热，放入葱白、蒜、姜片炒出香味。

3·倒入蟹、啤酒，放入盐、酱油、蚝油焖煮10分钟左右至汤汁浓稠。

4·加入配菜翻炒一分钟左右，炒均匀出锅

田七炖螃蟹的正确方法

做法：

1、活蟹去壳，除去蟹肚和臊腺，洗净泥沙，斩成4件，仍旧摆成蟹形，放入炖盅。

2、投下田七粉、姜、葱，调入盐，倒入适量沸水。

3、上笼，用大火猛炖30分钟即可。

关于炖螃蟹怎么弄好吃简单，炖蟹的正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。