无锡的美食特产——阳山水蜜桃

1.介绍 阳山水蜜桃是无锡的特色美食之一，也是中国著名的特产之一。阳山水蜜桃以其皮薄、肉厚、汁多、味甜而闻名，被誉为“天下第一桃”。阳山水蜜桃主要产于无锡太湖流域的滨湖区、锡山区和惠山区等地，其中阳澄湖镇是最著名的产地之一。
2. 制作流程

(1)选择桃子 选择新鲜的阳山水蜜桃，最好是在成熟的末期采摘。在选择桃子时，要挑选表面有露水、色泽鲜亮、肉质饱满、果皮光滑的桃子。

(2)清洗桃子 将桃子放入清水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净，去除表面的杂质和泥土。

(3)切片 将桃子切成薄片，最好使用刀子，这样能够更加均匀地切片。

(4)加糖 将切好的桃子放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。白糖能够增加桃子的甜味，让口感更加鲜美。

(5)储存 将调好的桃子放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室，储存时间一般为3-4天。
3. 适合人群 阳山水蜜桃适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和脾胃虚弱的人。不过，由于桃子中含有大量的糖分，因此要适量食用，避免过量导致糖分过高。
4. 禁忌

(1)阳山水蜜桃虽好，但不能与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。

(2)阳山水蜜桃不能与酒精一起食用，因为酒精会使阳山水蜜桃的甜味减弱。

(3)阳山水蜜桃不能与药物一起食用，因为桃子中的糖分会干扰药物的吸收。 阳山水蜜桃是无锡的特色美食之一，也是中国著名的特产之一。阳山水蜜桃不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合所有人食用。不过，由于桃子中含有大量的糖分，因此要适量食用，避免过量导致糖分过高。