广州五一美食节——详细菜谱 【h2】

1.香煎小黄鱼
2. 凉拌海带丝
3. 糯米鸡
4. 红烧鸡翅 【h2】

1.香脆烤鱼
2. 蒜蓉西兰花
3. 酸辣汤
4. 清蒸鲈鱼 【h2】

1.干煸四季豆
2. 麻辣小龙虾
3. 蒜蓉粉丝
4. 红烧茄子 【h2】

1.干烧豆腐
2. 糖醋里脊
3. 酸辣土豆丝
4. 清炒虾仁 【h2】

1.红烧肉
2. 凉拌黄瓜
3. 麻婆豆腐
4. 炒年糕 【h2】

1.酸辣汤
2. 蒜蓉西兰花
3. 凉拌海带丝
4. 炒青菜 【p】

1.适合人群：适合所有人群，尤其适合高血压、心脏病等慢性病患者。
2. 禁忌：孕妇和小孩不要食用。
3. 制作流程：将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。热锅冷油，将腌制好的小黄鱼块煎至两面金黄，取出备用。将海带丝用清水泡软，焯水后捞出备用。将四季豆去头尾切段，焯水后捞出备用。将豆腐切块，焯水后捞出备用。热锅冷油，加入蒜末煸炒，再加入生抽、老抽、白糖、醋、水，煮开后加入豆腐、四季豆、小黄鱼块，煮至汤汁浓稠，再加入葱花煸炒即可。
4. 适合人群：适合所有人，尤其适合孕妇、小孩、老年人。
5. 禁忌：孕妇、小孩不要食用。 6. 制作流程：将鸡翅用盐、料酒、姜片腌制15分钟。热锅冷油，将腌制好的鸡翅煎至两面金黄，取出备用。将糯米鸡放入蒸锅中，蒸15-20分钟。热锅冷油，加入蒜末、辣椒酱、酱油、糖、醋，煮开后加入糯米鸡，煮至汤汁浓稠，再加入葱花煸炒即可。 7. 适合人群：适合所有人，尤其适合孕妇、小孩、老年人。 8. 禁忌：孕妇、小孩不要食用。 9. 制作流程：将红烧茄子放入蒸锅中，蒸15-20分钟。热锅冷油，加入蒜末、豆瓣酱、酱油、糖、醋，煮开后加入红烧茄子，煮至汤汁浓稠，再加入葱花煸炒即可。 10. 适合人群：适合所有人，尤其适合孕妇、小孩、老年人。 1

1.禁忌：孕妇、小孩不要食用。 1
2. 制作流程：将酸辣汤放入蒸锅中，蒸15-20分钟。热锅冷油，加入蒜末、辣椒面、醋、盐、水，煮开后加入酸辣汤，再加入葱花、姜末、豆腐块，煮至汤汁浓稠即可。