正宗云南过桥米线绝密做法
云南过桥米线是一道非常有名的中式美食,它的做法是非常独特的。如果你有机会去云南旅游,一定要尝试这道美食。下面,我们将详细介绍一下正宗的云南过桥米线绝密做法。
材料:
- 米线:500克
- 鸡肉:100克
- 牛肉:100克
- 虾仁:100克
- 蔬菜:适量
- 米线汤:2杯
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 葱花:适量
步骤:

1. 将鸡肉、牛肉和虾仁洗净,切成小块。
2. 将蔬菜如青椒、红椒、黄椒、大葱洗净,切成小块。
3. 将米线放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 热锅加油,放入鸡肉、牛肉和虾仁煸炒至变色。
5. 加入蔬菜和米线汤,煮沸后改小火煮10分钟。
6. 最后,加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
这样制作出的过桥米线口感细腻,汤汁鲜美,非常适合搭配米饭食用。
以上就是正宗的云南过桥米线绝密做法,如果你想尝试这道美食,不妨按照上述步骤进行操作,以确保制作出的美食正宗美味。