【青椒好吃兔的做法大全集】
青椒好吃兔是一道口感鲜美、香辣可口的家常菜,制作青椒好吃兔需要以下材料和步骤。
材料:
- 兔肉 500 克
- 青椒 2 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 洋葱 1 个
制作步骤:

1. 兔肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精腌制 20 分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,洋葱切丝备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入干辣椒和花椒炒香。
4. 加入洋葱丝煸炒至变软。
5. 加入腌制好的兔肉块,煸炒至变色。
6. 加入青椒和红椒块,继续翻炒几下。
7. 加入糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和患有免疫系统疾病的人。
禁忌:

1. 兔肉属于高脂肪、高热量的食物,患有肥胖、心脑血管疾病等慢性疾病的人应适量食用。
2. 感冒、发热、腹泻、肝病等病人应慎食。
3. 青椒具有强烈的刺激性,容易刺激口腔、肠胃和呼吸道,因此不适合孕妇和小孩食用。
注意事项:

1. 炒兔肉时火侯要掌握好,不要炒糊了。
2. 干辣椒和花椒的数量要适量,以免过于刺激。
3. 洋葱也要炒到变软,口感更佳。
青椒好吃兔的做法简单易学,味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭食用的家常菜。